GIOIA

VERMENTINO – das ist die Traube unserer Region, der Region um Lucca bis hinauf nach Ligurien. Und so wird unser fruchtig-frischer Weißwein GIOIA zu 100% aus Vermentino-Trauben gekeltert. Unser Weinberg mit rund 3000 Rebstöcken liegt in geschützter Lage ganz in der Nähe des Weinguts. Seine Ausrichtung gen Süden und die Meeresnähe (ca. 20 Kilometer bis zum Badeort Forte dei Marmi) und damit sein besonderes Mikroklima garantieren ein sehr spezielles Aroma.

Die Reduktion der Trauben am Stock, die sorgfältige Ernte per Hand – das Procedere entspricht natürlich dem unseres Rotweins. Die Fermentation erfolgt ebenso in Hochtechnologie: Computergesteuerte Edelstahltanks regeln im Zuge der 15- bis 20-Tage-Fermentation die Temperatur auf 15 – 16 C°.

Ein ausgewogener fruchtig-leichter mineralischer Geschmack kennzeichnet den Weißwein GIOIA. Im Bouquet ist er trocken und von einem angenehmen Säuregrad gekennzeichnet. Das italienische „GIOIA“ bedeutet Freude: Wir produzieren diesen Wein mit großer Freude – und es ist eine noch größere „GIOIA“, ihn zu genießen!