Tenuta Villa Santo Stefano
I NOSTRI VINI

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO – DOP LUCCA
Il nostro olio extravergine di oliva è molto più di un semplice prodotto: è un’espressione di territorio, artigianalità e massima qualità. «Olio di Lucca di Villa Santo Stefano» si presenta con un’intensa brillantezza verde dorata, che già in vetro svela purezza e freschezza. Più volte premiato a livello internazionale, il nostro olio rappresenta una nuova generazione di oli toscani: purista, elegante, inconfondibile. Una sola goccia è sufficiente per far emergere l’essenza della Lucchesia nel piatto.

LA NOSTRA FILOSOFIA
Villa Santo Stefano è un luogo speciale. Immersa nelle dolci colline a nord di Lucca, si apre una terra di forza silenziosa, ricca storia e bellezza naturale. Il nostro lavoro è guidato dal profondo desiderio di non alterare l’essenza di questo luogo, ma di renderla visibile. Lavoriamo in modo biologico per convinzione. Ogni passo, ogni intervento è permeato dalla fiducia nell’equilibrio della natura. Le viti crescono secondo la loro natura, gli ulivi seguono il loro ciclo stagionale. In questo atteggiamento si fonda una qualità che nasce dall’interno – concentrata, limpida e in perfetto equilibrio.
VISITA ALLA TENUTA VITIVINICOLA
Un traguardo per LOTO di René Gabriel
René Gabriel, uno dei critici enologici più influenti nel mondo di lingua tedesca e una voce di riferimento a livello internazionale, ha degustato e recensito l’intera verticale del nostro LOTO dal 2009 al 2023. Il suo punteggio massimo di 20/20 per il LOTO 2021 e la sua analisi dello stile a partire dal 2019 non rappresentano solo un riconoscimento per il nostro vino, ma anche per l’intero team che ha lavorato con passione a questo progetto per anni.
