UNSERE WEINE
NINA
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pro
inkl. MwSt.
UNSERE BESONDERE AUSLESE
Wir erfüllen uns nach vielen Jahren einen Traum und produzieren zum ersten Mal einen reinsortigen 100% Cabernet Franc in der Toskana. Gereift für 14 Monate in französischen, hochwertigen Barrique-Eichenholzfässern und in der Konvertierung zum biologischen Anbau, besticht dieser Supertuscan mit seinen Aromen von roten Früchten, Kräutern und einer leichten Würze. Die sorgfältige Arbeit im Weinkeller unterstreicht dann die Geschenke der Natur. Der Wein ist limitiert, wir verwenden nur die allerbesten Trauben für die 2000 produzierten Flaschen.
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Wird in 2-3 Werktagen verschickt
BEWERTUNGEN
Falstaff
94
100
Punkte
Gambero Rosso
2
3
Bicchieri
VITAE
3
4
Vite
Falstaff
94
100
Punkte
Falstaff
94
100
Punkte
Falstaff
94
100
Punkte
Vitae
3
4
Vite
Gambero Rosso
2
3
Bicchieri
Falstaff
94
100
Punkte
Gambero Rosso
2
3
Bicchieri
Vitae
4
4
Vite
Klassifizierung
IGT Toscana Rotwein
Eigenschaften
Farbe: tiefrot mit violetten Nuancen
Nase: rote Früchte, Noten von grünen Paprika und Kräutern
Gaumen: mittelkräftig bis vollmundig, gute Säurestruktur und weiche Tannine, Pfeffer, schwarze Kirschen, grüne Paprika
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Weinberg
Boden: Kalksteinhaltig mit Anteilen von Mergel
Pflanzendichte: 5000 Rebstöcke/ha
Anbau: Zapfenkordon
Region
Lucca-Arsina
Maremma
Weinlese
Von Hand, der Zeitpunkt der Lese wird genau jeder Parzelle angepasst
Gärung
Die Gaerung findet in Trecieffe computergesteuerten Edelstahltanks statt, „punch downs“
Ausbau
14 Monate in hochwertigen Barrique und Tonneaux Fässern aus französischem Eichenholz
Abfüllung
Keine Schönung, Filterung
Trinktemperatur
16 -18°C
Flaschenproduktion
2000
Alkoholgehalt
14% Vol.
Formate
0,75l
Säuregehalt
5.6/l
Erstjahrgang
2020
Lieferungen im Inland (Italien):
Die Versandkosten für die Standardlieferung betragen für Privatkunden 9 € inkl. 22% MwSt.
Ab einem Bestellwert von 150,00 € liefern wir bei Standardlieferung von Privatkunden versandkostenfrei.
Die Versandkosten für die Expresslieferung* betragen für Privatkunden 18,00 € inkl. 22% MwSt.
Die Versandkosten für Firmenkunden werden Ihnen im Bestellprozess angezeigt.
*Expresslieferung nur innerhalb ITALIENS möglich.
Lieferungen ins Ausland (EU):
Wir berechnen die Versandkosten ins Ausland pauschal wie folgt:
| Bis 20 kg | 25,00 € |
| Bis 30 kg | 35,00 € |
| Bis 60 kg | 25,00 € |
Lieferfristen
Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Italien) innerhalb von 2 - 3 Werktagen, bei Auslandslieferungen innerhalb von 5 - 7 Werktagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung).Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt.
VON DER TRAUBE ZUM PRÄMIERTEN SPITZENWEIN
Der Spitzenwein der Azienda Villa Santo Stefano wird in der Tradition der großen französischen Cuvées komponiert: Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) und Petit Verdot (10%). Pro Rebstock werden generell drei bis vier Trauben angestrebt, um ein Maximum an Intensität der Inhaltsstoffe pro Traube zu generieren. Die Pflege, Ernte, Handauslese verantworten ausschließlich die erfahrenen Mitarbeitern des Weinguts.
"Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden."
Oscar Wilde
Eine computergestützte Hochtechnologie-Anlage für die Fermentation wurde im Jahr 2014 installiert. Sie dient nicht nur der exakten Steuerung der Prozesstemperatur, sondern auch der Kontrolle aller Prozesse, um das Naturprodukt Traube unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Fermentation ist in der Regel nach 12 Tagen abgeschlossen. Dann reift der Wein je nach Traubensorte und Jahrgang zwischen 12 und 16 Monate in hochwertigen französischen Barrique-Fässern in einem exakt auf 15° C und 83% Luftfeuchtigkeit kontrollierten Barrique-Raum.
UNSERE EMPFEHLUNGEN
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